职位详情

岗位要求
1.能力
a)具备组织、协调、沟通及应变能力；
b)熟悉中餐的理论和操作知识，了解酒店场地，接待流程及各项促销活动，能准确无误的完成整场宴会接待的各个环节；
c)具备推销能力和技巧，熟记酒单、菜单、及饮料单的全部内容、名称、价格、产地；
d)具备与客户沟通的能力，了解客户心理及时满足客户的各种合理性的需求。
2.经验
a)熟悉中餐的服务和接待流程；
b)熟悉并了解各类宴会接待的性质和内容，并制作出合理的接待方案；
c)熟悉部门的操作手册。
3.操守
a)维护集团和酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益；
b)不得私自修改部门的制度。执行集团、酒店和餐饮部的政策和制度；
未经许可不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏集团和酒店的资料。

各项工作描述：
（1接受和安排客人餐前预订，适时向向客人介绍酒店设施，积极主动的为客户提供各种宴会咨询服务，尽可能争取达成预定，并按照客人要求下单至相关部门；
（2）做好酒店的对外销售工作，与客户建立良好的关系，定期联络新老客户，加强宴会销售。
（3）负责督促认真执行宴会预订的各项标准和程序，及时妥善安排各种宴会预订活动 ；
（4）每天检查宴会预订本的内容，确保字迹工整，清晰和客户预订信息的完整，发现问题及时沟通处理；
（5）负责宴会预订档案的建立，有计划的跟进宴会预订的情况，及时沟通客户确保宴会能够顺利完成；
（6）负责下属员工的培训工作，日常考勤考核工作。督促属下员工遵守企业各项规章制度。
（7）完成预订主管及经理分配的其他工作任务。

薪资：根据个人能力而定，详情请面议。